Apéro spécial Halloween 🎃

1 / Tarte à la citrouille 🎃

Ingrédients :

• 500g de potiron/potimarron
• 1 oignon
• 1 œuf entier
• 2 jaunes d’œuf
• sel et poivre

Préparation :

• Sans le peler, coupe le potimarron en deux puis enlève ses pépins. Taille-le ensuite en gros morceaux puis pèle l’oignon. (ps: tu peux conserver les pépins pour la recette 2 ;)
• Fais cuire ces deux derniers au four dans un fond d’eau à 180°C pendant 30 minutes. Il faut que la chair soit bien tendre.
• Mets ensuite le tout dans une casserole et mixe la préparation avec un pied-plongeur. Ajoute les œufs et mélange pendant 7 minutes à feu doux (jusqu’à ce que tout soit cuit). Une fois le feu éteint, ajoute une pincée de sel et de poivre.
• Étale la préparation sur une pâte brisée et enfourne à 180 °C pendant 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée !

2 / Graines de courges grillées

Ingrédients :

• Les pépins du potiron utilisé dans la recette précédente 😉

Préparation :

• Lave les pépins et retire bien la chair et les filaments qui les entourent 
• Sèche-les, puis étale-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé 
• Ajoute du sel puis enfourne-les à 180°C pendant 15 minutes, le temps qu’ils colorent légèrement

3 / Sablés effrayants 👻

Ingrédients :

• 1 oeuf
• 50g de beurre de cacahuètes
• 120g de farine complète
• 30g de sucre roux
• 1 pincée de cannelle

Préparation :

• Mélange tous les ingrédients dans un bol jusqu’à obtention d’une pâte uniforme.
• Etale la pâte sur du papier sulfurisé et utilise des emportes pièces ou simplement un couteau et des cures dents pour créer tes formes de biscuits.
• Enfourne le tout environ 10 min à 180°C 

Tu es maintenant paré pour te régaler à Halloween ! Pense à nous identifier sur instagram (@keepcool_officiel) dans tes stories d’apéro 😈