CONSEILS NUTRITION
24 Avril

Le Buddha Bowl : le lunch break pour faire le plein d'énergie !

Grosse tendance du moment : les "Bowl".

Tous différents les uns des autres, ils sont utilisés pour préparer des petits-déjeuners, déjeuners, ou même pour les pauses sucrées : Açai Bowl, Bowl Cake, ou encore le fameux Buddha Bowl.




Mais le Buddha Bowl, c'est quoi ?

C'est un plat tout-en-un, avec des protéines, des légumes, des céréales et oléagineux. Un plat facile à réaliser, créatif, sain et super consistant pour faire le plein d'énergie ! Parfaitement adapté aux sportifs, et pratique dans nos emplois du temps souvent bien chargés !

Pour faire simple, le Buddha Bowl c'est le plat "healthy" (sain) par excellence qui vous rassasie jusqu'au repas suivant.

Grâce au Buddha Bowl, on oublie donc le grignotage ! Parfait pour se mettre en condition pour être au top cet été !

Le petit plus, c'est qu'il n'existe pas de recette type de Buddha Bowl mais plutôt une variété de combinaisons possibles. Froid ou chaud, il est déclinable à l'infini !
Vous pourrez donc vous faire plaisir et mettre en avant votre créativité !

Préparation pour 1 bol : Très simple.

Répartissez simplement plusieurs couches des différents ingrédients que vous aurez sélectionnés au préalable.

Exemple :
On dispose une couche de salade dans son bol, puis on alterne avec des légumineuses, riches en protéines comme du quinoa.
On ajoute ensuite des légumes afin qu'ils occupent les 2/3 restants du bol (courgette, carotte, brocoli...).
On dispose ensuite des oléagineux comme des noix et amandes.
Et pour finir, vous pouvez déposer sur le dessus un œuf, du poulet ou bien du saumon fumé.

Préparation de la sauce qui va apporter plus de saveurs à votre bol

On optera pour une petite sauce à la cacahuète.
Pour cela, il nous faudra de la purée de cacahuète et de noix de cajou, un yaourt, de l'huile d'olive, du vinaigre de cidre et du jus de citron.

On mélange le tout et notre sauce est prête !


Maintenant, régalez-vous, innovez et envoyez-nous vos plus beaux Buddha Bowl ! #SportBonheur #KCsummerchallenge

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