La saison des apéros est officiellement ouverte ! 

Avec le début des beaux jours, l’idée de se mettre en terrasse au soleil, de siroter un cocktail fruité et de grignoter quelques tapas nous donne très envie et peut nous rendre même de très bonne humeur !

Apéro entre amis

Problème ? 

On culpabilise souvent après coup de ne pas avoir été assez raisonnable et d’avoir encore fait quelques petits excès. Certains nous diront  » et après tout, le sport, ça sert aussi à ça ! « . Et ils auront raison !

Pour tout de même limiter la casse et ne pas altérer à tous les bienfaits que vous auront apporté votre séance de sport chez Keep Cool, voici quelques idées pour alléger votre moment apéro entre amis tout en continuant à vous faire plaisir.

1. On mise sur des chips maison aux …. POMMES ! 

Un apéro réussi sans chips, c’est possible ? Même pas envisageable ! Mais on le sait, les chips sont très salées, très caloriques et n’apportent rien à votre organisme au point de vue nutritionnel. Elles vont directement être stockées et transformées en graisse.

chips-de-pomme-apero

L’astuce ? Faire vos chips vous-même. Vous pourrez alors réguler l’apport en matière grasse et en sel, mais surtout réaliser une variante beaucoup plus saine en utilisant… de la pomme !

La préparation est simple avec un temps de cuisson compris entre 1h30 et 2h.

Il vous suffira ainsi de laver, peler et de couper les pommes en lamelles avec une mandoline. Les étaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou une plaque en silicone. Enfourner à 120° entre pendant 1h30 à 2h. Ouvrir le four régulièrement pour laisser la vapeur s’évacuer !
Après 1h30, vérifier que les chips sont durcies, sinon poursuivre encore un peu la cuisson.

Et ensuite, servez !

2. On mise sur les sucettes de … TOMATES ! 

Des tomates cerises, des tomates cerises !

Tomates cerises apéro

Bon ok, ce n’est pas très fun. Alors, comme chez Keep Cool on a décidé que l’apéro rimait aussi avec plaisir, voici une variante un peu plus amusante : la sucette de tomate cerise au sésame !

Rien de plus simple à réaliser !

 

Pour 20 sucettes, il vous faudra :
– 20 tomates cerises
– 10 cl de vinaigre balsamique
– Graines de sésame

Préparation :
Faites tout d’abord chauffer le vinaigre à feu moyen dans une casserole (on insiste sur le  » à feu moyen  » pour éviter de brûler votre casserole). Laissez le vinaigre épaissir et retirez-le du feu.
Mettez ensuite les graines de sésame dans une tasse, piquez les tomates avec des pics à brochettes, trempez l’extrémité dans le vinaigre épaissit et ensuite dans les graines de sésame de sorte à les coller.

Laissez refroidir et servez !

3. On mise sur les rouleaux au … THON ! 

Et oui, on laisse tomber les rouleaux à la saucisse beaucoup trop gras et dont les valeurs nutritives ne sont que très peu intéressantes.
Mais bonne nouvelle, on a une recette encore meilleure à vous proposer qui va régaler vos convives et leur en mettre plein la vue : le rouleau au thon !

Rouleaux de thons à la courgette

 

Le thon remplacera bien évidemment la saucisse et la pâte feuilletée sera ainsi remplacée par de la courgette !

En plus d’être visuellement jolie, ces roulés sont très faciles à réaliser.

 

Vous aurez donc besoin de :

– 1 courgette
– 1 boîte de thon émietté
– 1 cuillère à soupe de yaourt 0%
– Sel et poivre

Préparation : 
Coupez tout d’abord la courgette en fines lamelles. Ensuite, mélangez dans un bol les miettes de thon et le yaourt : salez et poivrez.
Étalez le mélange sur les lamelles de courgette. Roulez-les et piquez-les avec un pic en bois pour qu’elles tiennent enroulées.

Servez !

4. On mise sur les toasts à … L’AVOCAT ! 

Avocado toastVous les connaissez plutôt sous le nom d’Avocado Toast ! Ils sont les stars du moment sur les réseaux sociaux et sont déclinables à l’infini. Parfait pour un apéro gourmand et healthy.

Retrouvez la recette de l’avocado toast sur notre blog.

 

5. On mise sur les … FRUITS SECS ! 

Des fruits secs à l’apéro ? Bien entendu ! A la place des cacahuètes très salées, on optera pour un mélange de graines et de baies (gojis, cranberries, amandes, noix…) beaucoup moins concentrées en calories et bourrées de fibres, minéraux et vitamines.

Fruits secs

Et la bonne nouvelle ? Aucune préparation n’est nécessaire. Les assortiments sont généralement en vente dans le commerce.

Voir notre article sur Valebio – superfood. 


Sinon coach, je bois quoi à l’apéro ?
 

Après avoir bien mangé, il faut penser à boire. Quoi de mieux qu’une eau détox à base de fruits frais ou d’un bon jus de carotte ou de tomate maison ?

Eau détox

Si certains n’échangeraient pour rien au monde leur petit verre de vin, sachez qu’il est préférable de boire du champagne qui demeure la boisson alcoolisée la moins calorique. Pour plus de fun, ajoutez dans votre coupe des petites framboises et myrtilles.

À consommer avec modération évidemment.

On évite à tout prix les boissons sucrées (qui sont beaucoup beaucoup trop sucrées).

Dernier conseil : Arrêtez de culpabiliser ! Votre salle de sport Keep Cool n’est jamais très loin pour vous rebooster ! 😉

12 commentaires

  1. Keep cool commentaire

    La recette des rouleaux au thon ; SUPER mais les courgettes sont crus ou
    cuites ….

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    1. Keep cool commentaire
      Marlène, de l'équipe Keep Cool 13 juillet 2018 à 9 h 06 min

      Bonjour Jérôme 🙂
      Vous pouvez les couper en lamelles et les laisser crues. Sinon, vous pouvez les faire grillés des deux côtés sur une poêle ou plancha avec un filet d’huile d’olives 😉

      Bon appétit ! 😀

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    2. Keep cool commentaire

      la courgette se mange très bien crue mm rapée en salade comme les carottes on peux les remplacer par du concombre aussi super ces recettes

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      1. Keep cool commentaire
        Marlène, de l'équipe Keep Cool 23 juillet 2018 à 8 h 42 min

        C’est vrai ! Plusieurs combinaisons sont possibles 🙂 C’est bien de varier les recettes et s’amuser avec les ingrédients 😀

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  2. Keep cool commentaire

    super vos recettes et tous vos conseils

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    1. Keep cool commentaire
      Marlène, de l'équipe Keep Cool 13 juillet 2018 à 11 h 07 min

      Merci pour votre commentaire 😀
      Nous enrichissons régulièrement notre blog. N’hésitez pas à le consulter et à nous solliciter si vous souhaitez que l’on parle sur des sujets en particulier 🙂

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  3. Keep cool commentaire

    Merci pour cette lettre que je découvre pour la première fois.

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    1. Keep cool commentaire
      Marlène, de l'équipe Keep Cool 13 juillet 2018 à 14 h 52 min

      Avec plaisir !
      Il y en aura d’autres dans l’année 😀

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  4. Keep cool commentaire

    SUPER VOS PROPOSITIONS POUR L’APERO ET TOUS LES CONSEILS POUR LA SAISON D’ETE

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    1. Keep cool commentaire
      Marlène, de l'équipe Keep Cool 16 juillet 2018 à 9 h 03 min

      😀

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  5. Keep cool commentaire

    Aucune culpabilité pour l’apéro en été….on sait ce qui est bon et ce qui l’est moins…
    Mais sympa les conseils ça change ça c’est cool…
    Merciîiîiii bon week énd 🤗

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    1. Keep cool commentaire
      Marlène, de l'équipe Keep Cool 23 juillet 2018 à 8 h 41 min

      Avec plaisir !
      Merci Céline, bonne semaine et peut-être bonne vacances ? 😀

      Répondre

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